Receita – Peixe ao molho branco

Tania Rubim

Receita – Peixe ao molho branco

Hoje é a vez da Daniela nos apresentar sua receita, que é realmente muito gostosa e simples de preparar. Desfrutem!

Ingredientes:

1 kl filé de merluza ou tilápia

Sal, pimenta do reino e suco de limão.

Farinha de trigo q.b.

1 pacote de queijo parmesão ralado

300 gramas de mozzarella em fatias

300 gramas de presunto em fatias


Ingredientes para o Molho branco:

2 colheres de margarina

3 colheres de farinha de trigo

1 tablete de caldo Knorr de peixe

1/2 litro de leite

1 lata de creme de leite


Modo de preparo:

1- tempere os filés com sal, pimenta do reino e o suco de limão e deixe por 10 minutos

2- passe-os na farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente ou no spray

3-reserve

Preparo do molho branco:

Leve ao fogo a margarina com o Knorr, acrescente a farinha de trigo no leite e mexa para não empelotar, coloque o creme de leite e mexa novamente.

Finalizar:

Em um refratário coloque um pouco do molho branco e arrume os filés, coloque o presunto, depois a mozzarella. Acrescente outra camada de peixe , o presunto, a mozzarella e por ultimo o molho branco e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Olá sou a Sara Oliveira, Casada há 21 anos, nascida na linda cidade do Porto em Portugal e atualmente moro nos EUA . Gosto muito de cozinhar e ao mesmo tempo cuidar da saúde, por isso vamos estar todos os sábados compartilhando dicas de dietas, de alimentos saudáveis de como tornar o mundo da cozinha mais agradável.


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